Vrste jedilnih barvil in za kaj jih uporabljamo
Jedilna barvila, barve v prahu, barve v pasti, barve v gelu, tekoče barve, barve za čokolado, barve na vodni osnovi, barve v pisalu, barve v tubi, barve, barve, barve… V...
https://pelicious.si
- Domov
- Učilnica
Učilnica
Osnove risanja na piškote
Porisani piškoti so v tujini zelo priljubljeni. Predvsem v Ameriki piškote okrašujejo za vse večje praznike, rojstne dneve, ob rojstvu otroka, porokah… Na naših prostorih se najpogosteje lotimo poslikave božičnih...
Vse o peki piškotov
Piškoti spadajo med najbolj tradicionalne in pogosto pripravljene sladice. So hitri in dokaj enostavni za pripravo. Kljub temu gre med...
Razlika med mafini in cupcakesi
Mafini in cupcakesi sta 2 vrsti sladic, ki sta k nam prišli iz Amerike. Tradicionalno sta obe sladici dokaj suhi...
Sladkorne mase/ fondanti – 7 pogostih napačnih nasvetov (2. del)
V prejšnjem članku sem pisala o sedmih zmotnih prepričanjih glede kvalitete, okusov, vrst in cen sladkornih mas. Ta članek je...
Sladkorne mase/ fondanti – 7 zmotnih prepričanj (1. del)
Torte okrašene s sladkornimi masami/ fondanti so vse bolj priljubljene. Pred približno 10 leti je bila sladkorna masa dostopna le...
Konstruiranje nadstropnih tort
Nadstropne torte so lahko sestavljene iz dveh ali več nadstropij. Končna konstrukcija torte pa mora biti stabilna in hkrati lepa. Tukaj je nekaj nasvetov kako do stabilne in lepe nadstropne...
Estetika in kvaliteta tort po naročilu
Pravijo, da imajo vsake oči svojega malarja. In to vsekakor drži kot pribito. Kljub temu, pa pri oblikovanju slaščic obstajajo standardi, ki ogromno razkrivajo o kvaliteti izdelave in sestavin, spretnosti...