Sestavine
-
Bel biskvit
-
5 Beljaki
-
110g Sladkor
-
1 Vaniljin sladkor
-
90g Gladka moka
-
0.5 Pecilni prašek
-
0.5dl Olje
-
Oreo krema
-
500g Mascarpone
-
15g Sladkor v prahu
-
155g Oreo piškoti
Navodila
Bela Oreo rolada je božansko mehka in puhasta. Poleg tega je hitra in enostavna za pripravo.
Ovita je v nežen puhast bel biskvit, v sredini pa se skriva mascarpone krema z Oreo piškoti.
Receptom lahko sledite tudi na INSTAGRAMU(klik) in FACEBOOKU(klik)
Biskvit je pripravljen iz beljakov, zato je bolj bele barve in zelo lahek. Kljub temu tudi ohlajen ostane prožen. Predhodno zavijanje praznega vročega biskvita ni potrebno.
Krema v roladi ima značilen okus Oreo piškotov. Svetujem vam, da jo pripravite s celimi Oreo piškoti, ki jih sami zmeljete v prah. Pri uporabi raznih že kupljeni mletih različic bo krema manj sladka saj nekateri mleti Oreo izdelki ne vsebujejo sladke kreme, ki je med piškoti. Če se kljub temu odločite za pripravo z že mletimi Oreo piškoti pa jih vseeno dodatno premeljite v mlinčku za kavo. Prah v kremi nase lepo veže vlago in kremi da kompaktnost.
Recept je primeren za pekač velikosti 35x35cm ali 18kosov.
V učilnico lahko pokukate TUKAJ.
Moja mnenja o pekovskih izdelkih si lahko preberete TUKAJ.
Vse moje recepte pa najdete TUKAJ.
Koraki
|
1
Končano
|
Navodila za pripravo belega biskvitaBeljake in sladkor stepemo v sneg, ki na metlicah oblikuje srednje trde vršičke. |
|
2
Končano
|
Pecilni prašek in moko zmešamo skupaj, in presejemo čez cedilo v beljakov sneg. Ročno narahlo vmešamo, da dobimo enakomerno in puhasto zmes. Najlažje boste moko vmešali z metlico, s krožnimi gibi. |
|
3
Končano
|
V zmes na koncu prilijemo še olje in ga ročno vmešamo. |
|
4
Končano
|
Zmes nato damo v s papirjem za peko obložen pekač in jo čim bolj enakomerno razmažemo po pekaču. |
|
5
Končano
|
Pečemo 10min na 180°. |
|
6
Končano
|
Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ga pustimo, da se popolnoma ohladi. Vročega biskvita ni potrebno zavijati, ker ohlajen ostane prožen in se ne trga. |
|
7
Končano
|
Navodila za pripravo Oreo kremeMascarpone in sladkor v prahu na hitro zmešamo skupaj. |
|
8
Končano
|
Oreo piškote zmeljemo v prah in jih dodamo sladkemu mascarpone siru. |
|
9
Končano
|
Piškote vmešamo ročno z lopatko dokler ne dobimo enakomerne in trdne kreme. |
|
10
Končano
|
Sestavljanje, hlajenje in postrežba.Z ohlajenega biskvita narahlo odstranimo papir za peko. |
|
11
Končano
|
Kremo enakomerno razmažemo po biskvitu. |
|
12
Končano
|
Rolado nato previdno zvijemo. |
|
13
Končano
|
Zavito rolado ovijemo v prozorno folijo in jo hladimo vsaj 5 ur v hladilniku. |
|
14
Končano
|
Ohlajeno rolado po želji še okrasimo. Razrežemo in postrežemo. |
