0 0
Pečen mascarpone cheesecake z marelicami

Deli na družbenem omrežju:

Ali samo kopiraj in deli povezavo

Sestavine

Prilagodi sestavine
Testo
80g Maslo sobne temperature
80g Sladkor v prahu
1 Jajca
180g Gladka moka
1 Vaniljin sladkor
0.5 Pecilni prašek
Nadev
480g Mascarpone
150g Kisla smetana
0.5dl Limonin sok
100g Sladkor
80g Ostra moka
2 Jajca
400g Marelice

Pečen mascarpone cheesecake z marelicami

za pekač premera 22cm oz. 10 kosov

  • Sestavine za 10 porcij
  • Zahtevno

Sestavine

  • Testo

  • Nadev

Navodila

Deli

Pečen mascarpone cheesecake z marelicami je lahek sočen in osvežilen.

Sestavljen je iz maslene piškotne podlage božanskega okusa. Na testu je plast sočnih marelic. Vse skupaj je prelito z lahkim mascarponejevim nadevom in zlato zapečeno.

Receptom lahko sledite  tudi na INSTAGRAMU(klik) in FACEBOOKU(klik)

Vse moje recepte pa najdete TUKAJ.

pečen mascarponejev cheesecake z marelicami recept

Pečen mascarpone cheesecake lahko pripravite s svežimi ali vloženimi marelicami. Marelice lahko nadomestite tudi z drugim sadjem. Okus se odlično poda še malinam, breskvam, borovnicam, jagodam, jabolkom in hruškam.

Recept je primeren za pekač premera 22cm oz. 10 kos

Za pekače drugih premerov si količine sestavin lahko nastavite na vrhu okvirčka s sestavinami..

Pečen mascarpone cheesecake recept zgoraj slika

V učilnico lahko pokukate TUKAJ.

Moja mnenja o pekovskih izdelkih pa si lahko preberete TUKAJ.

Koraki

1
Končano

Navodila za pripravo testa

Iz vseh sestavin zmešamo gladko testo.

2
Končano

Testo sploščimo, ovijemo v prozorno folijo za živila in ga hladimo v skrinji 30min.

3
Končano

Navodila za pripravo nadeva

Mascarpone, kislo smetano, limonin sok, ostro moko in sladkor zmešamo v gladko zmes.

4
Končano

Zmesi enega po enega na hitro vmešamo jajca.

5
Končano

Sestavljanje peka in hlajenje

Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini in z njim obložimo dno pekača.
Po želji lahko s testom obložite tudi robove pekača. V tem primeru zamesite za polovico več testa.
Oblaganje robov ni nujno saj pečen cheesecake zlahka odstranimo od roba pekača.

6
Končano

Na testo v pekaču nato enega zraven drugega zložimo kose marelic.

7
Končano

Marelice nato prelijemo z nadevom.

8
Končano

Pečemo na 180° prvih 35min. Ko chessecake v pečici ob robovih naraste ga vzamemo iz pečice. Počakamo 10min, da se ob robovih spusti. Nato ga vrnemo v pečico in pečemo na 190° še približno 15-20min oz. dokler ne naraste tudi v sredini. Ko celoten chessecake naraste je pečen.

9
Končano

Pečenega vzamemo iz pečice in ga pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato ga ob strani z nožem narahlo odstranimo od roba pekača.

10
Končano

Režete in postrežete ga lahko še rahlo mlačnega ali popolnoma ohlajenega. Po želji posujte s sladkorjem v prahu.

admin

trojne češnjeve/višnjeve rezine recept slika naslovna
Prejšnji
Trojne češnjeve/višnjeve rezine
Zavitek z bučami, skuto in makom recept slika prikazna
Naslednji
Zavitek z bučami, skuto in makom
trojne češnjeve/višnjeve rezine recept slika naslovna
Prejšnji
Trojne češnjeve/višnjeve rezine
Zavitek z bučami, skuto in makom recept slika prikazna
Naslednji
Zavitek z bučami, skuto in makom

Komentiraj