Sestavine
-
Testo
-
130g Maslo sobne temperature
-
90g Sladkor v prahu
-
1 Jajca L
-
250g Gladka moka
-
50g Mleti mandlji
-
0.5 Pecilni prašek
-
Nadev
-
150-180g Marelična marmelada
-
Posip
-
30g Sladkor v prahu
Navodila
Mandljevi piškoti z marmelado so hitro in enostavno pripravljeni.
So krhki in ravno prav sladki. Piškotno testo vsebuje nekaj mandljev, ki okus klasičnih piškotov rahlo popestrijo. Uporabite lahko olupljene ali neolupljene mlete mandlje. Jaz sem uporabila kar mandljeve lističe, ki sem jih zmlela v mlinčku za kavo. V sredini se skriva še marmelada. Moji so polnjeni z marelično, po okusu pa jo lahko zamenjate s katero koli drugo marmelado.
Receptom lahko sledite tudi na INSTAGRAMU(klik) in FACEBOOKU(klik)
Piškote sem na koncu potresla s sladkorjem v prahu. Delno sem jih prekrila z listom papirja, sladkor dala v cedilo in potresla po piškotih. Papir sem nato previdno odstranila iznad piškota. Papir pa je na njih pustil ravno linijo med sladkanim in ne sladkanim delom.
Iz količin v receptu lahko spečete 35 manjših piškotov. Za večje/manjše količine pa si sestavine lahko prilagodite na vrhu okvirčka s sestavinami.
V učilnico lahko pokukate TUKAJ.
Moja mnenja o pekovskih izdelkih si lahko preberete TUKAJ.
Vse moje recepte pa najdete TUKAJ.
Koraki
1
Končano
|
Navodila za pripravo testaVse sestavine zmešamo skupaj v enakomerno zmes. |
2
Končano
|
Testo sploščimo in ovijemo v prozorno folijo za živila. |
3
Končano
|
Testo hladimo v hladilniku 2-3ure. |
4
Končano
|
Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini na 2-3mm debelo. |
5
Končano
|
Z modelčki izrežemo polovico piškotov z luknjico, drugo polovico pa brez luknjic. |
6
Končano
|
Izrezane piškote polagamo v razmiku 1,5cm na s papirjem za peko obložen pekač. |
7
Končano
|
Pečemo 8min na 180°. |
8
Končano
|
Pečene piškote pustimo, nekaj minut, da se ohladijo, nato jih vzamemo s pekača. |
9
Končano
|
Na ohlajene piškote brez luknjice nanesemo marmelado (v velikosti lešnika). Prekrijemo jih s piškoti z luknjico in narahlo pritisnemo skupaj. |
10
Končano
|
Piškote na koncu še posujemo s sladkorjem v prahu. Kako do oblike posipa kot na sliki je razloženo zgoraj v opisu recepta. :) |